Partendo dal fatto che non ho mai avuto ne provato nè l'evolution nè l'm1, leggendo le discussioni sul forum, pare che plug'n'play siano più o meno uguali, ma che l'm1 abbia ben altra sostanza se lavorato a dovere.
Poi, per quanto mi riguarda, per un turistico devi vedere cosa preferisci per decidere se farlo lamellare o valvola:
la valvola non ha bisogno di essere cambiata ogni tanto, come invece ne hanno bisogno le lamelle, però ha una erogazione diversa... personalmente credo che una aspirazione a valvola rotante magari con una fasatura non esasperata sia ottima!
Questione di punti di vista!