Allora il 75 polini in allluminio è proprio un bel motore, che in effetti è fasato altino, come tutti i 75.
Per ovviare il problema potresti montare una marmitta da bassi tipo la polini che ho avuto e ho ancora(in vendita) che tira bene ai bassi e medi e non mura agli alti, il tutto con un bel sound ...
Per i rapporti secondo me potresti montare una 21 / 76 se vuoi mantenere un cambio corto per girare in mezzo al traffico, altrimeni una 24/72 magari da accorciare con i pignoncini drt per renderla un po più corta.
Poi non hai parlato di anticipare l'albero.
Vabbe che l'albero hp è già anticipato, ma potresti anticiparlo ancora di più secondo me.
Ciao