+ HouseLover Inviata 2013 Gennaio 14 Share Inviata 2013 Gennaio 14 Qui dici esattamente l'errore più comune.. Friggere nello strutto è ottimale e risulta più leggero che friggere in oli perchè lo strutto ha la "temperatura di fumo", ossia la temperatura a cui i trigliceridi si denaturano, più elevata consentendo quindi una frittura a temperaratura più elevata, quindi più rapida e che lascia meno tempo per assorbire l'unto al cibo che viene fritto. Se proprio proprio non si trova lo strutto, scegliendo tra gli oli vegetali, si può usare olio di arachidi; sconsigliati olio di oliva e di altri semi. Terry, mi informo esattamente se vuoi, mi ricordo comunque che mi avevano consigliato di usare farina manitoba, mi pare di quelle autolievitanti. secondo me c'entra anche un po la teoria dello strato limite applicata alle forza di gravità della padella con coefficiente di dilatazione termica. benvenuti su vespachiacchiere. Quota In ogni agglomerato umano c'è sempre la figura funesta dell'organizzatore di manifestazioni ricreative Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ JJ999 Inviata 2013 Gennaio 14 Share Inviata 2013 Gennaio 14 Come dice bampey... Tigella con il lardo o battuto e parmigiano! Una vera prelibatezza! mangiate l'anno scorso a carpi, da paura!! ne sarebbero andate giù chili!!! 1 Quota facebook ...noialtri??? magnàvimo pan e vespa tutti i dì!!! Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Ospite PussyCriminal Inviata 2013 Gennaio 14 Share Inviata 2013 Gennaio 14 ve lo dico qui, quando mi troverò a passare dalle vostre parti vi verrò a rompere i coglioni uno ad uno e guai se mi fate mangiare male. ovviamente potete fare lo stesso con me, se c'è qualcosa di bello dell'italia è che in ogni regione si mangia bene,basta saper cercare. 1 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ Bampey Inviata 2013 Gennaio 14 Share Inviata 2013 Gennaio 14 Come dice bampey... Tigella con il lardo o battuto e parmigiano! Una vera prelibatezza! si, e pure una discreta mazzata! hahaha ve lo dico qui, quando mi troverò a passare dalle vostre parti vi verrò a rompere i coglioni uno ad uno e guai se mi fate mangiare male. ovviamente potete fare lo stesso con me, se c'è qualcosa di bello dell'italia è che in ogni regione si mangia bene,basta saper cercare. poterebbe sembrare una minaccia...spero che lo sia! hahahahahaha Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Ospite PussyCriminal Inviata 2013 Gennaio 14 Share Inviata 2013 Gennaio 14 poterebbe sembrare una minaccia...spero che lo sia! hahahahahaha amico mio,noi siam già d'accordo! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ Bampey Inviata 2013 Gennaio 14 Share Inviata 2013 Gennaio 14 amico mio,noi siam già d'accordo! Assolitamente si! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ rotando Inviata 2013 Gennaio 15 Share Inviata 2013 Gennaio 15 criminal, a proposito di ricette, una volta dalle tue parti ho mangiato degli involtini di interiora strepitosi, di cui non ricordo neppure il nome, solo il sapore... non è che mi riesci ad aiutare? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
gRaio Inviata 2013 Gennaio 15 Share Inviata 2013 Gennaio 15 non passate da casa mia allora perchè tutte le domeniche mia madre fa o le tigelle o il gnocco! e i salumi li facciamo in casa... come anche la farina, la verdura, il vino ecc....non ho bisogno di andare al ristorante.... certo che potremmo magari una volta (d'estate) fare un pranzo in giardino a casa mia insieme ciospa65, specialdave e via.... un tavolone da 20 persone l'ho....poi ne aggiungiamo altri.... sono 32 anni che ci si conosce e te ne esci solo adesso??? e io che le domeniche primavera-estate sono sempre indeciso su dove andare a farmi una sgroppata in moto... ORA LO SO Quota - Non dare troppe spiegazioni alla gente. Le persone intelligenti non ne hanno bisogno; gli stupidi non capiranno comunque. - Se dovessi fare un bilancio delle cose che ho capito del genere umano in 13 anni di forum, tali cose si riassumono in “quasi tutti cercano (solo e sempre) delle conferme a quanto pensano gia’“, o se preferite: comunicare, ammesso sia possibile, é perfettamente inutile. [cit Uriel Fanelli] Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ Uno Inviata 2013 Gennaio 15 Share Inviata 2013 Gennaio 15 criminal, a proposito di ricette, una volta dalle tue parti ho mangiato degli involtini di interiora strepitosi, di cui non ricordo neppure il nome, solo il sapore... non è che mi riesci ad aiutare? Non so come si chiamino in sicilia ma in abruzzo da me el chiamano " triccitelle".. turcineddi in puglia.. Non ne mangio da una vita... peccato Quota è un mondaccio..... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ rotando Inviata 2013 Gennaio 15 Share Inviata 2013 Gennaio 15 ecco bravo erano quelle belle robette li... a matera se non ricordo male me le avevano presentate spiedinate... mi piacerebbe una ricetta per farmele da solo in casa... piesse: poi sono io quello che non capisce una sega... cosa c'entra la sicilia? scootercriminal è di matera... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ Uno Inviata 2013 Gennaio 15 Share Inviata 2013 Gennaio 15 http://it.wikipedia.org/wiki/Gnummareddi ti dico come si facevano/fanno in abruzzo... Prendi circa 10 m di budelline d'agnello o capretto ( ben lavate mi raccomando) e dei rametti d'origano. Ci arrotoli attorno le budelline con sale e peperoncino e le metti a grigliare. stop.. più facile di così. PS2: chissà perchè credevo fosse siculo.. Matera nemmeno l'avevo letto.. Quota è un mondaccio..... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Ospite PussyCriminal Inviata 2013 Gennaio 15 Share Inviata 2013 Gennaio 15 Bravo uno,gnumredd! Quest'anno le ho fatte mangiare al piace quando è venuto qui in un posticino particolare,con 8 euro a testa la roba ti esce dalle orecchie birre comprese! Ogni tanto li porto alle gare del vip,ma vedo che solo a pochi piacciono queste delizie,roba da stomaci forti e hehehehe Rot se ti capita di nuovo fatti vivo,l'anno scorso e' passato il professore per la 3mari ma in quella occasione ho preferito non farmi vedere,non si sa mai con che brutta persona avrei avuto a che fare... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Ospite PussyCriminal Inviata 2013 Gennaio 15 Share Inviata 2013 Gennaio 15 Ah per la cronaca,a Matera si fa la versione più grossa,dove sentì tutto il gusto delle interiora,dalle altre parti lo fanno più piccolino,roba da femminucce... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ rotando Inviata 2013 Gennaio 15 Share Inviata 2013 Gennaio 15 occhei... ottimo... le pecore davanti a casa ci sono, la voglia di riassaggiarli anche e ora c'è pure la ricetta... a matera ci tornerei volentieri, se riesco a organizzarmi non ti preoccupare che sarai sicuramente avvisato... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ Uno Inviata 2013 Gennaio 15 Share Inviata 2013 Gennaio 15 In abruzzo a volte le vedo a qualche sagra.. ma non le fa più nessuno. bhe.. ora che so che le porti vedrò di farmi vedere a qualche gara del VPI.. la vespa l'avrei pure ma è tutto fuorchè competitiva Ma a tavola posso ambire al podio Quota è un mondaccio..... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Ospite PussyCriminal Inviata 2013 Gennaio 15 Share Inviata 2013 Gennaio 15 ok Uno,allora possiamo andare a braccetto, il VPI per me è solo quello, chissenefrega delle vespe in pista... avvisami quando vorrai venire che ne porto su un bel po' insieme a qualche altra specialità. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ Terry Inviata 2013 Gennaio 15 Autore Share Inviata 2013 Gennaio 15 Ricordate di avvisare che dal mio gnocco fritto ne é nato un pranzo simil addio al celibato... Quota BURN YOUR LOCAL CHURCH Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
+ Uno Inviata 2013 Gennaio 16 Share Inviata 2013 Gennaio 16 eheheh grazie scooter Terry... se tu avessi partecipato ad un pranzo di addo al celibato abruzzese capiresti ahaha Quota è un mondaccio..... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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